SPEISEWAHL FÜR GRUPPEN
(Darlegung)
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KALTE VORSPEISEN
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Kategorien, was man wählen kann |
| Vorspeisevariationen "Belcanto" |
1 - 2 -
3 |
| Gänselebermousse auf Dürrpflaumen, mit Wacholderbeeren und Zwiebeln |
3 |
| Entenbrustschleier mit Glühweinbirne |
2 - 3 |
| Kalbsbraten mit Thunfischsauce |
1 - 2 - 3 |
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SUPPEN
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Kategorien, was man wählen kann |
| Ferkelsuppe mit Estragon im Töpfchen |
1 - 2 -
3 |
| Italienische Gemüsesuppe mit "Palatschinkenhut" |
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3 |
| Klassische Gulyassuppe in der Tasse |
1 - 2 - 3 |
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WARME VORSPEISEN
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Kategorien, was man wählen kann |
| Fleischpalatschinken "Hortobágy" mit Paprika-Rahmsauce |
1 - 2 - 3 |
| Pilzpörkölt mit Wurst und Spiegelei |
2 - 3 |
| Gemüselasagne mit süßer Paprikasauce |
1 - 2 - 3 |
| Fleckerln mit zalaer Krebs |
2 - 3 |
| Fleischtaschen mit Letschogemüse |
2 - 3 |
| Geflügelleberrisotto |
1 - 2 - 3 |
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HAUPTGERICHTE 1.
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Kategorien, was man wählen kann |
| Lachsmedaillons in Zucchiniringen mit Tomatensauce |
3 |
| Zanderscheiben im pikanten Mantel paniert, serviert mit gebratener Sellerie, und Mayonnaise-Kartoffelsalat |
1 - 2 - 3 |
| Welspaprikasch mit Topfenfleckerln |
2 - 3 |
| Seefischfilet mit Dillsauce und Fasskartoffeln |
1 - 2 - 3 |
| Putenbrustscheiben mit Schinken gebraten, dazu Marsalasauce mit Prinzessinkartoffeln |
1 - 2 - 3 |
| Cordon Blue aus Hühnerbrustfilet mit Madeira sauce |
1 - 2 - 3 |
| Schweizer Hühnerbrust |
1 - 2 - 3 |
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HAUPTGERICHTE 2.
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Kategorien, was man wählen kann |
| Knusprige Gänsekeule mit Sektkraut, mit Zwiebel-Kartoffelauflauf |
1 - 2 - 3 |
| Rindspörkölt mit Schafskäsenockerln |
1 - 2 -
3 |
| Schweinemedaillons im Speckmantel mit Perlzwiebeln, Cabernetsauce und Kartoffelpüree |
1 - 2 - 3 |
| Lendenschnitten "Belcanto" mit Kartoffelpürée und Gemüse |
1 - 2 - 3 |
| Kalbsbraten mit gedünstetem Apfeln, und Gartenfrischem Gemüse |
1 - 2 - 3 |
| Rindsbraten mit Rotweinsauce, dazu Dörrpflaumen und Kroketten |
1 - 2 - 3 |
| Leberwurst, Blutwurst mit Rotkraut und Zwiebelkartoffeln |
1 - 2 - 3 |
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DESSERTS
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Kategorien, was man wählen kann |
| Somlóer Nockerln mit Eis oder Fruchtsalat |
1 - 2 - 3 |
| Panacotta mit Johannisbeerguss |
1 - 2 - 3 |
| Kastanienpürée mit Vanilleeis oder Fruchtsalat |
1 - 2 - 3 |
| Creme Karamell |
1 - 2 - 3 |
| Frisches Obstsalat |
1 - 2 - 3 |
| Original Tiramisu |
1 - 2 - 3 |
| Palatschinken "Csig(h)a" wit Fruchtsauce |
1 - 2 - 3 |
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